百两茶是一种发酵程度较高的黑茶，如果储存得当，可以放置很长时间。通常情况下，百两茶的品质和口感会随着时间的推移而改变。以下是建议的储存时间：

- 新茶：建议在入手后存放半年至一年左右，以让茶叶充分陈化。

- 1-2年：此时茶叶味道会随着时间的推移而转变，口感会变得更加柔和。

- 3-5年：茶叶的味道和口感会达到一个稳定状态，这时候是品尝最佳的时期。

- 5年以上：茶叶的味道和口感会逐渐变温和，但是同时也会减少一些陈化的特征，有些人也会喜欢这种口感。

需要注意的是，放置百两茶的环境也需要注意，需要放置在阴凉、干燥、无异味的地方，避免和其他食物或物品接触。