茶的起源可以追溯到公元前2737年，传说中国古代神农氏在煮水时，不小心将一些茶叶叶子掉进了水里，喝后觉得茶水清香可口，从而开启了茶文化的历史。不过，茶的历史也有许多其他的版本和流传。