铁观音茶香气香高清幽，滋味浓郁鲜爽。刚泡出来时，茶汤呈莹澈琥珀色，带有淡淡的花香和果香，口感顺滑。随着泡得次数的增多，茶汤渐渐变深，味道也更加浓郁、干净。整体来说，铁观音茶有一种独特的“岩韵”，带有淡淡的矿物质和山泉水的味道，有一种清新、清爽的感觉。