西湖龙井茶叶是产于浙江杭州市西湖区的一种著名绿茶，被誉为中国十大名茶之一。其由来据传有两个版本：

第一种说法是，公元250年左右，南朝时期的名将孙权为了策划攻打杭州西湖一带，将其大军列阵于茶田之中避免敌人发现。当时天气炎热，将士们口渴难耐，方圆百里全都没有水可喝。一位名叫龙井的老人拿来瓢，从山泉里提了一瓢水，送到孙权麾下。孙权一口喝下后，觉得水质清爽，味道鲜美。他询问老人这是什么水源，老人则告诉他是从山泉里提取的。孙权立即派人挖掘水源，并将这片茶园命名为“龙井泉”，此后茶园便成为杭州名茶的发源地。

第二种说法是，公元960年左右，宋代福建泉州刘孝标来到杭州为官。一天，他极度劳累，眉头紧锁，心情焦虑。正在这时，一个好心人为刘孝标冲了一杯清茶，放在一旁，独自离去。到了晚上，当刘孝标喝这杯清茶时，沁人心脾的香气让他感到身心舒适，从此他便开始寻找这种茶叶的来源。最终，他在杭州西湖龙井泉旁边发现了该茶园，并拍了几张照片带回家中，推广了龙井茶叶的名气。

不管哪一种说法，都说明了西湖龙井茶叶的起源和重要性。随着时间的推移，西湖龙井茶叶已经成为了中国绿茶的代表之一，享有盛誉。