生普洱和熟普洱是两种不同的加工方式。生普洱是经过摘采、杀青、揉捻、晾干等工艺加工而成，然后再经过储存、陈化等过程。熟普洱则是将生普洱的茶叶堆放发酵，使其变化产生特殊的香气和口感。

1.外观：生普洱叶色为浅绿或绿中带黄，熟普洱叶色为深红褐。

2.口感：生普洱茶口感比较鲜爽，有清香和生味，熟普洱茶口感比较厚重，有陈香和熟味。

3.储存时间：生普洱茶储存时间长，越陈越好。熟普洱茶储存时间较短，需在3-5年内消费。

4.功效：生普洱茶具有清热解毒、生津止渴、降三高等功效。熟普洱茶的功效则更偏向于助消化、降脂降压、养胃护胃等。

总之，生普洱和熟普洱各有自己的特色和不同的功效，选择应该根据个人口味和需求来进行。