安徽桐城茶叶是中国常绿小乔木茶树品种之一，主产于安徽省安庆市桐城市境内，历史悠久，文化底蕴深厚。桐城茶以其芽叶嫩、滋味醇爽、香气高长而著名，是中国十大名茶之一，在国内外享有盛誉。桐城茶分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶等多个品种，其中以绿茶最为著名，是中国绿茶的代表之一。桐城茶的生产过程严谨，采摘、萎凋、揉捻、炒青、干燥等环节都要按照严格的标准进行，以保证茶叶的质量和口感。