煮茶叶蛋的步骤如下：

材料：

- 鸡蛋 6 个

- 红茶叶 2 小勺

- 生抽 1 小勺

- 冰糖适量

- 香叶 2 片

步骤：

1. 把鸡蛋洗净，加入足够的水，让水和鸡蛋淹没。

2. 将红茶叶装入茶叶袋或直接放入水中，加入生抽、冰糖和香叶，煮开。

3. 将鸡蛋放入锅中，稍微煮开一会儿。

4. 转小火，盖上锅盖，煮 30 分钟，期间要时不时翻动鸡蛋，让茶汁均匀地染色。

5. 关火后，让鸡蛋在茶汁中浸泡 2-3 个小时或过夜，让茶的味道和颜色更浓郁。

6. 拿出鸡蛋，剥掉外壳即可食用。

温馨提示：

1. 看个人口感，可以自行调整茶叶、生抽、冰糖的用量。

2. 染色不够可以再放入茶汁中浸泡或者煮得时间长一些。