泡茶的工序通常包括以下几个步骤：

1. 准备茶具：用开水冲洗茶杯、茶壶、茶罐等茶具，清洁干净。

2. 准备茶叶：根据个人口味选择想要的茶叶，一般每杯用量为3-5克。

3. 加水：将开水注入茶壶，让茶器预热，然后倒掉水。

4. 泡茶：将茶叶放入茶壶中，注入适量的开水，根据不同茶叶的不同要求来控制温度和时间。（如绿茶60-80℃，泡1-2分钟，红茶100℃，泡3-5分钟等）

5. 盛茶：泡好的茶倒入茶杯中，注意倒到最后一滴，避免过多浸泡。

6. 品茶：闻香、观色、品味，享受茶的美妙。