汉中毛尖是产自中国陕西汉中地区的一种特色绿茶。其采摘时期一般在清明节前后，茶叶选用为嫩芽和一叶一心的嫩叶，加工工艺包括杀青、揉捻、烘干等环节。汉中毛尖的外形为细长匀直、薄而匀的叶片，呈黄绿色，有白色茸毛，故而得名。汉中毛尖的香气柔和清爽，口感鲜爽味浓，汇聚了汉中地区丰富的自然资源和独特的制茶工艺，是中国茶叶中的佳品之一。