张裕白兰地的级别好坏与个人口味和需求有关。通常来说，张裕白兰地的级别可以分为VS、VSOP、XO等，其中XO级别较高，品质也更加优秀。但是，个人口味和需求不同，可能喜欢某个级别的白兰地，所以最好根据自己的口感和需求选择。