西湖龙井泡出来的茶色呈黄绿色，清亮透明，闻起来具有清香飘逸的香气，入口后感觉清爽甘醇，味道鲜美清香，而且汤色明亮清澈，茶叶香气浓郁，尤其是在喝完之后，余香依然不断，使人回味无穷。