喝白茶对人体有以下好处：

1. 抗氧化：白茶中含有丰富的多酚和茶多酚等化学成分，对抗自由基有很好的作用，具备良好的抗氧化性能。

2. 降低胆固醇：白茶中的茶多酚可以帮助降低人体中的胆固醇含量，有利于保护心血管系统健康。

3. 抗菌作用：白茶中含有多种对细菌有抑制作用的活性成分，可以防止细菌滋生。

4. 延缓衰老：白茶中的多酚类化合物能够延缓细胞的老化速度，保护肌肤健康。

5. 帮助减肥：白茶中含有一定的咖啡因，能够促进脂肪代谢，帮助人们减轻体重。

总的来说，白茶具有抗氧化、抗菌、降低胆固醇、延缓衰老、帮助减肥等多种健康功效。但是，对于过敏体质的人来说，白茶可能会引起过敏反应，需谨慎饮用。