可以说白茶和龙井这两种茶都是高档茶。白茶是中国六大茶类之一，以福建白茶为主要产地，而龙井茶则是中国绿茶名茶之一，以杭州龙井村为主要产地。白茶在制作过程中需要经历多次复杂的工序，品质高的白茶具有香气高雅、口感清爽浓郁等特点。龙井茶制作上也需要精细的手工工艺，具有浓郁的香气和甘甜的口感，是广受欢迎的茶叶品种。因此，无论是白茶还是龙井茶，都属于高档茶，各有其独特的特点和魅力。