野生茶叶是指生长在自然环境中、未经人工干预的茶树叶子。它们通常生长在山区或林间，天然环境对其生长与品质有很大影响。由于野生茶叶没有受到人工喷灌、施肥等干预，其品质通常具有较好的纯度和自然风味。野生茶叶多数是采摘自老茶树，因此也被称为老树茶。野生茶叶不仅保留了天然的生态环境，同时也具备了更高的香气、营养和药用价值。人们也越来越认识到野生茶叶的珍贵性和重要性，目前在国内外市场上受到越来越多消费者的青睐。