毛尖茶在存放10年之后，其香气和口感会有所变化，但对于经过良好保存和处理的优质毛尖茶而言，其品质不会降低太多。因此，如果您确保毛尖茶存放在阴凉干爽处，并避免暴露在阳光、潮湿或异味的环境中，那么10年之后仍然可以享受到它的优美茶香和独特口感。当然，如果您想要更好的品质，建议在存放之前选择优质的毛尖茶，同时也要注意处理和保存。