1. 遴选茶叶：选择质地新鲜、茶性鲜活、外形完整、色泽翠绿的茶叶。
2. 摆放茶叶：将茶叶均匀地铺在竹篮子或者竹席上。
3. 烤杀青：采用木炭火或电热炉，烤杀茶叶的酶活性，使茶叶失去水分、软化茶叶组织，达到杀青的效果。
4. 揉捻：将已经杀青的茶叶揉捻成条状，让茶叶的纤维组织受到破坏。
5. 减水造型：将揉捻的茶叶按形状摆放，减少茶叶水分，进行二次做型。
6. 烘干：采用木炭火或电热炉进行烘干，使茶叶芳香气味浓郁、色泽稳定、呈现出佳美的形态。
7. 成品整理：将烤干的茶叶摆放在约200克装的竹片盒中，包裹密封，放在通风干燥地方保存，以免回潮变质。
