胎菊和贡菊都是从菊花中提取的成分，有很多相同之处，也有一些区别。它们的功效和作用如下：

1. 胎菊的功效与作用：胎菊又称为菊花胚芽，主要成分是菊花黄酮类化合物、萜类化合物和多糖等。它具有清热解毒、抗炎镇痛、降血糖、降血脂、提高免疫力、防治老年痴呆等作用，还有美容养颜的功效。

2. 贡菊的功效与作用：贡菊又称为菊花宁、菊花素，主要成分是菊花素和菊花黄酮等。它具有清热解毒、镇静安眠、抗炎止痛、降血脂、抗菌等作用。经常食用贡菊有益于保护肝脏、降低胆固醇、预防心血管疾病等。

需要注意的是，菊花虽然具有很好的食疗价值，但并不是万能的，适量食用才是关键，过量食用可能会导致不良反应，比如出现头晕、恶心等症状。同时，由于每个人的体质和健康状况不同，对菊花的适应性也不同，还需根据自身情况进行适当食用。