1. 准备茶具：茶杯、茶壶、茶叶筛、茶海等。

2. 清洗茶具：使用热水冲洗茶杯和茶壶，保证杯和壶干净无异味。

3. 水温：将开水倒入茶壶，等待2-3分钟，让水降温到80-90℃左右，再投入茶叶。

4. 投茶：将2-3克的毛尖茶放入茶杯，利用茶叶筛筛去杂质。

5. 冲泡：将温度适宜的水淋在茶叶上，注入茶壶，等待5-10秒钟，把茶汁阀放入杯中，倒至7-8分满，然后平铺水面。

6. 提神饮用：趁热饮用，口感鲜爽、清淡回甘。茶品依质而定，第1泡不亲喝，第2泡为佳，茶品贵在评味，可多尝试。