滁菊茶是一种以滁州菊花为原料的茶饮料。滁州菊花是一种名贵的中草药，有清热解毒、降血压、养颜美容、防癌抗癌等功效。制作滁菊茶时，一般选用干燥的滁州菊花，泡在开水中冲泡即可。滁菊茶味道醇厚，清淡爽口，是夏季适宜饮用的茶饮料之一。