铁观音是一种乌龙茶，它是产于福建省武夷山地区的一种半发酵茶。它的叶片形状像钩，茶汤呈金黄色，香气高雅，口感鲜爽，带有轻微的果香和花香。铁观音作为一个知名的品牌代表了福建乌龙茶的代表之一。