冻定乌龙茶是一种将乌龙茶冷冻制成的饮品。制作方法如下：

1.煮熟适量的水，并让其冷却。

2.将乌龙茶叶放入茶壶中，加入适量的冷水，浸泡3-5分钟，然后沥干。

3.将茶水倒入冰盒中，放入冷冻室，冷冻至坚硬。

4.取出冰块，用榨汁机或搅拌器将其打成冰沙状。

5.将打好的冰沙倒入杯子中，加入适量的水搅拌均匀即可。

冻定乌龙茶具有清凉解暑、口感清新的特点，适合在炎炎夏日饮用。同时，由于冻定乌龙茶制作方法简单，所以也是一种自制饮品的好选择。