绿茶具有以下特点:
1. 茶叶颜色:绿茶叶片呈现绿色或黄绿色,茶汤清亮透明。
2. 香气:绿茶有清香或鲜花香,香气清新怡人。
3. 味道:绿茶的味道轻爽鲜嫩,口感甘醇,有一定的苦涩味。
4. 含咖啡因:与其他茶类不同,绿茶也含有咖啡因,因此具有提神醒脑的作用。
5. 具有保健功能:绿茶中含有丰富的茶多酚和维生素C等营养素,具有抗氧化、降血压、抗癌、预防龋齿、促进消化等多种保健功能。
6. 加工方式:绿茶一般采用轻揉、轻焙的工艺加工而成,保留了茶叶的天然香气和营养成分。
综上所述,绿茶具有清香怡人、口感清爽、营养丰富、具有多种保健功能等特点。