潮州功夫茶21式，是一种传统的中国茶艺表演。它包含了21个动作，涵盖了准备茶具、泡茶、品茶等全过程，又称为“潮州茶道”或“潮州功夫茶”。

潮州功夫茶21式的演练需要高超的技艺和精湛的表演技巧，同时也需要具备一定的文化修养和素养。它的表演形式通常是由两名表演者进行，其中一位表演者负责泡茶，另一位表演者则负责品茶。整个过程需要动作流畅、协调一致，表演者的动作和表情需要配合得恰到好处，并且要具有互动性。整个表演过程需要在沉静、优雅的氛围中进行，以展示出潮州茶道的精髓和文化内涵。

潮州功夫茶21式是中国传统文化的重要组成部分，也是中国茶文化中重要的内容之一。它不仅是一种重要的茶艺形式，更是中国文化的重要载体，代表着中国传统的礼仪和文化价值观念。