冷泡茶是可以喝的，而且相比热茶，冷泡茶具有口感细腻、营养成分更丰富等优点。但需要注意的是，冷泡茶的时间不宜过长，最好在24小时内饮用完毕，并且要注意卫生，保证冷泡茶的品质。此外，冷泡茶的选择也很重要，选用优质茶叶进行冷泡，能够更好地保持茶叶香气和口感。