高山茶是指在海拔800米以上山区生长的茶树所产的茶叶。常见的高山茶有：

1. 阳明山茶：产自台湾阳明山地区，具有香气浓郁、口感清甜的特点。

2. 武夷岩茶：产自福建武夷山地区，具有独特的岩韵和淡雅的香气，口感劲爽。

3. 安吉白茶：产自浙江安吉地区，茶叶呈绿色，清香扑鼻，口感鲜爽清香。

4. 大红袍：产自福建武夷山的岩骨区，是武夷岩茶的珍品，具有浓烈的石浆味和甜润的回甘。

5. 黄山毛峰：产自安徽黄山地区，是名茶之一，具有香气高雅、滋味鲜爽的特点。

6. 信阳毛尖：产于河南信阳地区，是中国十大名茶之一，具有清香高爽、甘韵持久的特点。

7. 茶王：产自福建武夷山茶区中的大红袍景区，是品质最高的岩茶之一，具有极强的“岩骨香”和“韵味”。

8. 稻城亚丁茶：产自四川稻城亚丁地区，生长在海拔3000米以上的茶树所产，香气独特、口感柔和。

9. 雪山片仔：产自台湾阿里山地区，茶水呈黄绿色，口感柔和、香气清新。

10. 普洱茶：产自云南普洱地区，是中国六大茶类之一，经过发酵工艺后具有独特的陈香与浓郁的口感。