西湖龙井茶的外形特征为：

1. 叶片整齐：西湖龙井茶叶片平展、整齐，没有破碎和杂质。

2. 颜色翠绿：西湖龙井茶叶色泽翠绿，有一种明亮的感觉，表面有一层光泽。

3. 鲜香馥郁：西湖龙井茶叶香气清新馥郁，具有独特的花香、果香和咸香味。

4. 鲜嫩度高：西湖龙井茶叶嫩叶柔软，叶片清新且质地紧实，不老化，不腐烂。

5. 平展度好：西湖龙井茶叶平展度好，叶片排列紧密，没有翻卷和交叉现象。

总之，西湖龙井茶的外形特征是翠绿色、清香、平整、干燥、嫩度高和光泽等。