绿茶的冲泡温度一般在70℃-80℃之间。

一般来说，绿茶的嫩叶较嫩，纤维组织较松散，茶叶含水量较高，因此需要用较低的温度冲泡，以避免破坏茶叶的营养成分和独特的风味。同时，较低的温度也能够避免茶汤变苦。

根据不同的绿茶品种和制作工艺，具体的冲泡温度也可能会有所不同，建议根据茶叶的特点调整冲泡温度。