冰岛老寨古树茶是一种来自中国云南的高山茶，其特点如下：

1. 香气浓郁：冰岛老寨古树茶在冲泡后会散发出浓郁的花果香气，非常清新怡人。

2. 口感醇厚：冰岛老寨古树茶的茶汤醇厚甘甜，有一定的润泽感，且不易苦涩。

3. 滋味鲜爽：冰岛老寨古树茶属于绿色茶类，茶汤口感清爽，回味悠长。

4. 茶叶色泽：冰岛老寨古树茶的色泽为淡黄绿色，茶叶展现出自然、生态的本色。

5. 富含营养：冰岛老寨古树茶富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸等，对健康有很大的好处。

总之，冰岛老寨古树茶是一款口感醇厚、滋味鲜爽、营养丰富的高山绿茶，很受茶爱好者的喜爱。