1. 清洗:使用清水将紫砂杯内的杂质清洗干净,如果有味道可以将杯子倒满开水浸泡一段时间。
2. 准备沸水:将水开至沸点,然后再稍等一会儿,让水温稍微降下来些。
3. 开杯:将准备好的沸水缓慢地倒入杯子中,直到杯子口部即将溢出(约六分之一杯的容积)。
4. 倒掉:将沸水倒掉,这样可以清洁杯子内部,并预热杯子。
5. 调制茶汤:用适宜的水温泡茶。
6. 倒茶:茶汤泡好后,将茶汤汲入紫砂杯中,可以倾斜杯子使茶汤顺着壶壁流入杯中,避免直接顶着茶汤入杯。
7. 冲泡过程:千万不要将紫砂杯口向下或倾斜操作。
8. 品茶:品茶时一定要稳手,举杯时可以放在手掌心中,颤动时不会翻倒杯中的茶水。