藏茶指的是产于中国西藏地区的一种黑茶，也称为“黑茶之王”。它是以青藏高原上的青稞、野生蜜茶菜等为原料，经过摊晒、揉捻、发酵、熟化等多道工序制成，具有醇厚、滋味独特、耐泡多次等特点。藏茶被认为是高原地区的必备饮品，对身体有多种保健作用，如清热祛痰、提神醒脑、健胃消食等。