据科学研究发现，葡萄柚是肝癌最强的天然克星之一。葡萄柚富含类黄酮、维生素C以及天然的化合物柚皮素和柚木素，这些成分可以有效地抑制琥珀酸脱氢酶的活性，从而减少体内致癌物质的合成和积累，具有预防和治疗肝癌的作用。此外，葡萄柚中的柚皮素还能够促进乙酰化过程，提高肝细胞的代谢能力，保护肝脏健康。因此，人们可以适当地食用葡萄柚来预防和治疗肝癌。