单芽碧螺春是一种中国名茶，属于绿茶类别，以福建省武夷山市为主要产区。它的制作技艺非常精细，每一片茶叶只选取一个叶芽，其干茶呈现出扭曲细长的形状，色泽翠绿，香气清雅高雅，滋味回甘醇厚，常被人们赞誉为绿茶之冠。它的含茶多酚和咖啡因等成分有助于防止心血管疾病、增强免疫力、提高注意力等诸多益处。