普洱生茶是一种来自于中国云南省的茶叶，采用晒青工艺，属于未经发酵的绿茶，也是最原始的普洱茶。普洱生茶的叶子稍硬，茶汤清黄，有清香和花果香，口感微甜。经过陈放时间越久，茶叶的叶质和口感都会逐渐变化，从而演变成为陈年老茶。普洱生茶富含多种营养成分，如茶多酚等，具有抗氧化、降脂降压、消炎抗菌等多种保健效果，也是一种高价值的茶饮品。