岩茶肉桂的冲泡方法：

1. 准备好茶具和岩茶肉桂，准备热水。

2. 将岩茶肉桂放进茶海或茶杯中，使用80度左右的热水冲泡。

3. 第一泡茶水可以用来清洗茶叶，倒入杯中稍微浸泡一下即可倒掉。

4. 第二泡茶水可以稍微浸泡10秒钟左右，待茶叶展开后，倒入杯中即可。如果想要口感浓郁，可以多泡几次，每次增加冲泡时间。一般来说，岩茶肉桂可以冲泡4-5次。

5. 岩茶肉桂冲泡出来的茶汤颜色清亮，香气扑鼻，口感甘甜顺滑，适合冷热饮皆宜。

6. 饮用时可根据个人口味加入蜂蜜、柠檬片等调味料。