蒲公英泡水可以促进肝脏排毒，有利尿作用，可以帮助清除体内的废物和毒素，对肝炎、黄疸和脂肪肝等疾病有一定的调节作用。同时蒲公英还含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，有助于增强免疫力，对于感冒、感染和肿瘤的预防也有一定的作用。此外，蒲公英还含有丰富的矿物质，如钙、铁、钾等，可以帮助滋补血液和骨骼，对于贫血、骨质疏松等疾病有一定的辅助作用。