宜红工夫茶是一种传统的中国红茶，产于福建、安徽、湖南等地。它是通过特定的加工工艺制成的，包括摘芽、杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。宜红工夫茶有深红色、香气浓郁、滋味甘醇、汤色明亮等特点。宜红工夫茶的茶香和口感都很浓郁，适合在早餐或午后品饮。它也是中式点心、糕点和粤菜的香料之一。