大红袍和肉桂主要的区别在于它们来自于不同的植物，并具有不同的风味和用途。

1. 植物来源：大红袍是一种名贵的岩茶，产于中国福建省武夷山，而肉桂则来自于肉桂树的内层树皮。

2. 风味：大红袍的味道浓郁而复杂，具有深色水果、木质和焦糖的味道；而肉桂则具有独特的甜味和香气，通常用于调味甜点和香料。

3. 用途：大红袍主要用于制作高品质的岩茶，也可用于制作茶叶口味的调味品；而肉桂主要用于调味甜点、饮料和香料。