龙井（又名西湖龙井）是最耐泡的绿茶之一。它具有较高的抗氧化性和低咖啡因含量，同时清爽芳香，味道清淡甘醇。在冲泡时，建议使用85℃左右的温水，每次泡1到2分钟，可重复泡泡5到6次。