顾渚紫笋是一种名贵的茶叶，被誉为茶中第一，主要有以下几个原因：

1. 品质优异：顾渚紫笋茶采用上等的紫色嫩芽，制作工艺精湛，使用传统的手工工艺，每一件都是精品。茶汤澄澈明亮，香气浓郁，味道清甜，口感柔和，入口回甘。

2. 稀有度高：顾渚紫笋茶产量极少，每年只有数百斤，因此是茶叶中的稀有品种。此外，其采摘时间较为短暂，采摘时间一过，就难以获得。

3. 古朴文化：顾渚紫笋茶的生产地浙江顾渚山区，是茶文化的重要发源地之一，具有悠久的文化历史。顾渚紫笋茶不仅体现了当地的传统制茶工艺，还蕴含着深厚的产地文化底蕴。

总之，顾渚紫笋茶的品质、稀有度、文化内涵等多个方面均具有优异的表现，因而被誉为茶中第一。