沙棘茶含有丰富的营养物质和抗氧化剂，可以促进免疫系统的功能，有助于改善身体的整体健康。但是沙棘茶并没有直接治疗甲状腺结节的功效。甲状腺结节的治疗需要根据具体情况进行，需要通过医生的诊断和治疗来进行处理。如果您有甲状腺结节的问题，建议尽早去医院做进一步的检查和治疗。