莲香楼是一家以经营中华传统文化和饮食为主的餐饮企业，成立于1995年。其总部位于中国台湾，目前已在大陆、香港、澳门、新加坡等多个地区设立了分支机构和连锁餐厅。

莲香楼以传统粤菜为主打，同时融合了不少北方菜系，注重原汁原味、健康营养、色香味俱佳的餐饮理念。在保持传统味道的同时，莲香楼还积极创新菜品，开发特色菜系，推出多个屡获殊荣的招牌菜，如莲香豆腐煲、蟹黄汤龙虾等。

除了餐饮，莲香楼还注重传承和推广中华传统文化。多次参与或主办各类中华文化活动，并策划推出莲香楼文化展、莲香馆等多个文化品牌，旨在让更多人了解、热爱和传承中国传统文化。