肉桂的功效与作用：

1. 降低血糖：肉桂可以增强胰岛素的效力，帮助降低血糖，对糖尿病患者有很好的治疗作用。

2. 促进消化：肉桂可以增加胃液和肠液的分泌，促进食物消化和吸收，缓解胃部不适。

3. 减轻炎症：肉桂中含有的一些化合物可以抑制炎症反应，减轻关节炎等炎症性疾病的症状。

4. 改善记忆力：肉桂含有槲皮素等化合物，可以改善神经系统功能，促进记忆力提高。

5. 抗菌作用：肉桂中的精油成分可以杀灭细菌和真菌，对口臭和皮肤病有很好的治疗效果。

用量：

一般成人每日可食用1-6克的肉桂，即平时使用的量。糖尿病患者建议在医生的指导下使用，每日剂量不宜过大。同时孕妇和儿童要谨慎使用。