菊花泡水喝的功效和作用如下：

1. 清热解毒：菊花具有清热解毒的功效，可以清除人体内部的毒素，同时也能清除环境中的有害物质，具有良好的保健作用。

2. 降血脂：菊花中含有一定的黄酮类物质，可以降低血脂，对高血脂症等相关疾病有预防和治疗作用。

3. 缓解眼疲劳：菊花含有丰富的维生素A和B2，能够帮助改善眼睛疲劳和干涩等问题。

4. 镇静安神：菊花中含有一定的香气成分，可以缓解紧张和焦虑等不良情绪，有助于放松身心，提高睡眠质量。

5. 养颜美容：菊花富含多种抗氧化物质，能够延缓细胞老化，保护人体免受外界环境的伤害，具有一定的养颜美容作用。

总之，菊花泡水喝是一种天然的健康饮品，对身体非常有益，尤其适合夏季或气候干燥的时候饮用。