一般来说，毛尖泡一次可以倒2-3次水，不同时间喝的口感和味道会有所不同。第一泡约为20秒-30秒，第二泡约为30秒-40秒，第三泡约为50秒-60秒。如果放置时间过长或者水温过高，茶汤质量会下降，建议每泡饮用的时间不要超过60秒。一般而言，一次茶叶可以泡3-4次，具体视个人口味而定。