炒茶活动是指将新鲜的茶叶经过挑选、加工后在炉火上进行炒制的过程。这个过程需要一定的技巧和经验，因为炒得不好可能会破坏茶叶的品质和口感。炒茶活动通常是在春季、夏季和秋季进行，因为这些季节是茶叶的采摘季节。炒茶活动不仅是一种传统文化体验，更是了解茶叶制作过程的好机会。