黑苦荞茶是一种以黑苦荞为主要原料制作的茶饮。它的特点如下：

1. 香气浓郁：黑苦荞茶散发出淳厚的香气，微微带有苦味和陈年的木香味，让人感到舒适。

2. 口感醇厚：黑苦荞茶的口感醇厚，入口非常柔顺，滋味深厚，回甘也很长。

3. 苦味较强：由于黑苦荞茶的鲜叶含有较多的苦味成分，所以苦味相对比较强烈，需要耐得住寂寞的茶友才能品尝得到它的独特风味。

4. 适宜冷泡：黑苦荞茶具有很好的冷泡性能，通过浸泡在水中可以产生出清爽的口感，同时也可以导出更多的茶味。

5. 营养丰富：黑苦荞茶含有丰富的多种维生素和氨基酸，有很好的保健功效，特别适合老年人、工作压力大的人群饮用。