黑苦荞是大凉山地区的一种特色农作物，既可以作为食物，也可以用于药用。以下是其主要的功效与作用：

1. 降血糖：黑苦荞含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物，可以有效降低血糖水平。

2. 降血脂：黑苦荞中的植物固醇和不饱和脂肪酸可以帮助降低血脂和胆固醇水平，对心血管疾病有一定的预防作用。

3. 增强免疫力：黑苦荞中含有丰富的多糖和维生素，可以帮助提高人体免疫力，预防感染性疾病。

4. 补肾壮阳：黑苦荞具有温补肾阳、益精固本的作用，对肾虚、阳痿等男性健康问题有一定的帮助。

5. 抗疲劳：黑苦荞中含有多种营养成分，可以提高身体的能量合成，对疲劳和身体虚弱有一定的缓解作用。

总体而言，黑苦荞是一种营养丰富、具有多种功效的特色食品和药材，对提高人体健康水平和预防慢性病有一定的帮助。