峨眉雪芽茶树品种包括四季雪芽、白毫雪芽等。四季雪芽是峨眉山特有茶树，结茶时间长达八个月，可以一年四季采制，叶片柔嫩，含茶氨、儿茶素等成分高，是制作高档绿茶的优良品种。白毫雪芽又称“白雪”，茶芽披白霜状绒毛，茶汤清香高爽，叶底嫩绿，是峨眉雪芽茶系列中的佳品。