乌龙茶的泡法有很多种，以下是几种常用的泡法：

1. 清洗茶具：将壶、杯、碗等茶具用开水冲洗一遍，先将茶水倒掉，以去除杂味。

2. 准备茶叶：选用新鲜、质量好的乌龙茶叶，取适量茶叶放入茶壶中，建议每次泡茶量不要过多，以避免浸泡时间过长而影响茶味。

3. 泡茶步骤：先用80-90℃的热水浸泡约10秒钟后将水倒掉，此步骤为"活茶"，即先“唤醒”茶香。然后加入热水，按照3-5克茶叶，250毫升水的比例泡茶。

4. 浸泡时间：根据个人口感和茶叶品质的不同，浸泡时间也不同，一般需要1-3分钟，第一泡时间稍长些，约2-3分钟；接下来的第二泡至第五泡时间逐渐减少。

5. 温度控制：乌龙茶的泡茶温度控制在80-90℃之间，如水温过高，会使茶叶中的苦涩成分释放，影响口感。

6. 倒茶技巧：将浸泡好的茶水均匀倒入杯子中，避免一次倒入过多。倒茶时，要均匀倾斜茶壶，让茶水流经茶叶，这样可以提高茶叶的利用率，同时茶水中的味道也更加浓郁。

7. 展开叶底：使用杯垫或手掌将杯底封住，将茶杯来回倾晃几次，使茶叶完全展开，茶汤变得清澈，同时也可以将茶香释放出来。

总的来说，乌龙茶的味道和品质受多种因素影响，如茶叶品质、泡茶时间、温度等。因此，在泡茶的过程中，需要不断尝试和探索，逐步找到适合自己的最佳泡茶方法。