武夷山正山小种的口感属于浓郁、芳香、香滑、甘醇、回甘，同时也带有一定的焙烟味和带点水果、花香和木香的芬芳气息。总的来说，它口感上的呈现是一个典型的醇、浓、香、滑而不涩、入口微甜、回甘持久的乌龙茶。